PURELAC 4041

Código do Produto: 297

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Detalhes do produto

  • Substituto do leite para calda de sorvetes e picolés (pode substituir até 100% do leite líquido ou em pó)
  • Apresenta excelente relação custo-benefício
Ideal para: fabricação de sorvetes e picolés.No que diz respeito às características de sabor, corpo e textura, cor, derretimento e sensação de preenchimento na boca, o Purelac 4041 se aproxima bastante do leite em pó integral, ficando aquém apenas nos quesitos “sabor” e “mouthfeel” (preenchimento).
Especificações físico-químicas
Proteínas:12,0 +- 1,0%
Gorduras: 25,0 +- 1,0%

Fardo com 25kg